每年的12月到2月为赏梅时期，近几年也越来越多赏梅秘境曝光拥入大批赏梅人潮来欣赏具有诗意的雪白景色，还有扑鼻而来梅花香气。就让我们更了解我们的国花吧!
梅依品种可大分为:
果梅:收获梅果。青梅类、红梅类、白梅类
花梅:观赏用途，其种类高达300种以重瓣为主。颜色白、红、粉红等，花瓣重瓣与单瓣。
适合全日照的冷凉环境，根系忌积水，土壤须排水良好。梅花容易分枝造成树形杂乱，且树冠不通风容易罹患病虫害。
知识:
中国栽培主要以单瓣白花的果梅与粉红色重瓣的宫粉梅为主，重瓣的白梅与红梅较少见。
★中国梅
中国变种，原长于合欢山、大甲溪及大安溪上游等地。落叶乔木，枝常具刺，单叶互生，叶宽卵形或卵形，核果近球形，直径约1～3厘米。4～6月果熟，可食用、酿酒、制梅干、糖渍、盐渍、蜜饯、果酱、果汁等，亦可入药。
无花柄→桃、梅→树上有叶子→桃树上无叶子→梅
（无花柄＝花朵长在树干上）